Este o altfel de prajitura, o altfel de baclava, diferita de reteta clasica de Baklavale turcesti, tocmai datorita merelor. Daca iţi place aceasta combinaţie de nuci si mere, trebuie sa incerci reteta de Baclava cu mere si nuci. Ingrediente necesare pentru Baclava cu mere si nuci. 400 g foi de placinta; 150 g unt; Pentru umplutura: 1,200 kg mere Se topeşte zahărul, se caramelizea- ză si se adaugă apoi apa. Se fierb 30- 40 de minute si se adaugă la final coaja de lămâie si vanilia. Se ung foile de plăcintă cu untul topit. Se suprapun trei foi, şi se pune umplutura, apoi câte o foaie si umplutura până ră­mân la final trei foi care se pun deasupra. Se rulează si se a$ază în tavă. De obicei reteta de Baklava se pregateste cu 40 de foi de aceea veti avea nevoie de 2 pachete de foi fine de placinta. Mod de preparare: Tava 25X35 cm Umplutura: Adaugam nucile si fisticul intr-un robot de bucatarie si maruntim. Adaugam toate ingredientele pentru umplutura intr-un bol incapator ai amestecam. Pregatire: Pentru incepatori ar fi de preferat ca aluatul sa fie impartit in 8 bucati, vor iesi foi mai mici si usor de intins. Umpleti foile cu branza dulce sau sarata, mere, dovleac, carne, legume sau cu ce va place mai mult. Cu aceste foi, cum am mentionat mai sus, se poate face si strudel, baclava sau merdenele. Reply. Pentru mine,nu exista seara de Revelion fara baclava.Am mostenit aceasta traditie de la mama mea ( chiar azi se implinesc 6 ani de cand nu mai este langa mine) care facea chiar ea foile.Foi care ,nu erau greu de facut,numai intinsul lor era fffffffffffff dificil.Imi pare rau ca n-am invatat toata tehnologia ( tinea coca neintinsa sub o cratita fierbinte,ceva in genul asta ) si dupa bgG08S5.

reteta de baclava cu foi de placinta